东城中医医院深知饮片质量问题制约着整个中药行业的发展，为提升中药饮片质量，打破“饮片基本都是劣质产品”的谣言，东城中医医院从生产模式和管理方式着手，抛弃传统、落后的生产模式以及不科学的管理理念造成的产品质量缺陷，严选产地，道地药材，拒绝市场上的无序竞争，层层把关，鉴别鱼龙混杂、以假换真的饮片，不计成本，将劣质产品拒之门外，力求中药饮片安全有效，质量可控。
一、选好药
东城中医医院使用的每一味中药饮片不计成本，均依据《中华人民共和国药典》或《北京市中药饮片炮制规范》进行过严格的检验，并有检验合格报告。进入东城中医医院时需经过至少两名经验丰富的中药师严格验收，切实保障中药饮片质量，避免鱼龙混杂、以假换真。
二、精加工
进入医院合格的中药饮片中块大、质地坚硬的饮片在煎煮前进行磕碎处理，促进有效成分充分煎出。
1、定期对药渣进行抽查，对不易煎透的饮片进行磕碎处理。
2、代煎袋装药量不能超过袋子的三分之二，避免因药包过大，中间的饮片煎煮不透。
三、泡到时
保证泡药时间不低于50分钟，所有药泡透后再煎煮。
操作过程中需严格遵守泡药流程：
1、在地排子上进行泡药操作，三层泡药架用于摆放进浸泡中的代煎药，保证代煎药卫生且不被污染。
2、泡药加水量使用流动的凉水，没过药面3-5厘米，并搋出颜色，浸泡50分钟，确保饮片有效成分的充分溶出。
四、煎到位
煎煮均由经过理论与实践考核合格的煎药员据处方主要药味性质，按标准设置煎药时间，达到药效释放恰到好处。
1、大剂数、大包药需要熬至标准量，包药下锅时需要袋口朝上，并排放入锅中，有效的控制加水量。滋补类药煎煮完毕后，需在锅内焖5-10分钟，确保饮片充分煎煮。
2、出液操作，打开出液阀门数秒待管道残液排至包装机内立刻关闭阀门，待包装机内的残液全部排出后，方可进行正常的出液操作，确保药液不被污染。
3、出液超出标准量时，进行浓缩处理。
4、灌装时前两袋必须丢弃，避免交叉污染。
五、守卫生
1、每煎完一锅药用流动水冲洗煎药机，避免交叉污染，保障患者用药安全。
2、泡药桶使用前，内外及桶底用流动水冲洗干净。
3、小搋子放入指定的小桶内，桶内放入清水，不断更换清水，确保搋子洁净。
4、每周对出液嘴进行清洁维护，避免杂质混入药液，保证患者用药安全。
六、不浪费
多出的药液不倒掉，进行浓缩，把药效全部留给患者。
七、管控严
定时对煎药员进行业务技能及质量意识培训，每日监督考核煎药工作规范性，确保代煎药质量。
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